طرز تهیه همبرگر رستورانی به سبک رستوران شیک شک
به گزارش صندلی و تلفن، برگر یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که هواداران زیادی در جهان دارد. این غذای خوشمزه با توجه به هواداران زیادش، به شیوه های متفاوتی هم تهیه می گردد. یکی از مکان هایی که سبک خاصی برای درست کردن برگر دارد رستوران شیک شک (Shake Shack) است. رستوران شیک شک خیلی سریع به یک رستوران بزرگ و ترند تبدیل شد. آن ها 80 فروشگاه در آمریکا افتتاح کردند. برگرهای شیک شک بسیار آبدار و مجذوب کننده هستند و به همراه یک سس هیجان انگیز و خوش طعم سرو می شوند.
سوالی که پیش می آید این است که سختی درست کردن این ساندویچ چیست؟ این ساندویچ هیچ نوع سختی ای ندارد و مواد اولیه آن را به راحتی می توانید از سوپرمارکت های محلتان تهیه کنید و طبق دستور پختی که ما برایتان تهیه کردیم آن را آماده و نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه همبرگر رستورانی
- گوشت گوساله چرخ شده 250 گرم
- پنیر گودا ورقه ای خرید آنلاین دو ورق
- کاهو به میزان لازم
- گوجه فرنگی به میزان لازم
- نان همبرگر یک عدد
مواد لازم برای سس مخصوص برگر شیک شک
- سس مایونز خرید آنلاین یک چهارم فنجان
- سس کچاپ خرید آنلاین یک سوم فنجان
- سس خردل یک قاشق چای خوری
- پودر سیر نصف قاشق چای خوری
- پاپریکا به میزان لازم
- آب خیارشور نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه همبرگر رستورانی به روش شیک شک
مرحله اول
مواد سس شیک شک را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. آن ها را حدود 10 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله دوم
گوشت را به دو قسمت تقسیم کنید و با دست آن ها را به شکل توپ درآورید آن ها را برای 15-30 ثانیه در تابه ای با حرارت 375 درجه قرار دهید.
تکه گوشت های توپی را از تابه خارج کنید و ورز دهید و با استفاده از یک وسیله مانند قاشق تختشان کنید.
یا نمک و فلفل آن ها را طعم دار کنید و بین 1 تا 2 دقیقه آن ها را بپزید.
مرحله سوم
هرکدام از پنیرها را روی یک تکه از برگرها قرار دهید هنگامی که پنیرها خودشان را جمع کردند یکی از برگرها را روی برگر دیگر بگذارید و آن ها را بدون اینکه از هم جدا کنید از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم
سس شیک شک را روی نان همبرگر بریزید و برگرها را روی آن قرار دهید.
دو قطعه گوجه فرنگی را روی برگرها گذاشته و برگ کاهو را هم جوری که گوجه ها را نپوشاند روی آن قرار دهید
قسمت بالایی نان را روی آن ها قرار دهید و میل کنید و لذت ببرید.
منبع: کتاب کاله