تهیه کوکو لوبیا سبز با مرغ ریش ریش
به گزارش صندلی و تلفن، لوبیا سبز می تواند خطرات افسردگی را کاهش دهد و برای سلامت استخوان مناسب است و برای کنترل وزن نیز گزینه خوبی به نظر می رسد.
کوکو لوبیا سبز با مرغ یکی از انواع کوکوهای بسیار خوشمزه و راحت است. شما می توانید در فصل تابستان با لوبیا سبز تازه این کوکوی خوشمزه را تهیه کنید. می توانید به دلخواه از هویج یا فلفل دلمه داخل کوکو استفاده کنید. کوکو لوبیا سبز را می توانید با مرغ ریش ریش شده یا نگینی شده تهیه کنید. با صندلی و تلفن همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکو لوبیا سبز با مرغ
- سینه مرغ 1 عدد
- پیاز 1 عدد
- برگ بو 1 عدد
- سیر 1 حبه
- لوبیا سبز 1 پیمانه
- زعفران نوک قاشق چای خوری
- تخم مرغ 2 عدد
- سیب زمینی 1 عدد
- هویج 1 عدد
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و آویشن به اندازه لازم
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با مرغ
مرحله اول
ابتدا باید مرغ را بپزید. برای پخت مرغ باید پیاز را پوست بگیرید و 4 قاچ کنید. سپس به همراه سیر پوست کنده، سینه مرغ و ادویه ها را داخل قابلمه بریزید و قابلمه را با آب پر کنید و بگذارید تا یک ساعت مرغ شما بپزد. سپس مرغ را از آب خارج و بعد از خنک شدن ریش ریش کنید.
مرحله دوم
لوبیا سبز را در اندازه دلخواه برش بزنید. سپس داخل تابه به همراه کمی آب بگذارید تا بپزد و نرم شود و بعد آبکش کنید. داخل یک کاسه هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و با دست کمی فشار دهید تا اگر هویج و سیب زمینی آب دارد خارج شود.
مرحله سوم
لوبیا سبز را به همراه مرغ ریش شده به مواد اضافه کنید. به آن کمی زعفران و ادویه و نمک هم بزنید. اگر مواد خیلی شل بود برای چسبندگی از آرد استفاده کنید و اگر خیلی سفت بود یک تخم مرغ دیگر داخل مواد بریزید.
مرحله چهارم
داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس مایه کوکو را به صورت یکجا داخل تابه بریزید و در تابه را بگذارید و بعد از 10 دقیقه اجازه دهید تا خوب برشته شود. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد. در سرانجام کوکو را روی دیس برگردانید و با سبزیجات دلخواه تزیین و با نان تازه میل کنید. اگر به نکات و ترفندهای خانه داری علاقه دارید، ترفندهای آشپزی که هر بانویی باید بداند را بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه کوکو لوبیا سبز با مرغ
- می توانید سینه مرغ را به صورت مکعبی ریز خرد کنید یا به شکل خام داخل کوکو بریزید.
- آب مرغ را دور نریزید و برای تهیه سوپ از آن استفاده کنید.
- زعفران باعث خوش رنگ شدن کوکو می شود.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از آشپزی، شیرینی زبان با خمیر یوفکا بدون فر را بخوانید.
منبع: پیام دلتا